Роллы из рисовых блинчиков с творожно-банановым кремом и шоколадным соусом

Блины на рисовой муке как нельзя лучше подходят для сладких роллов - они получаются очень тонкие и эластичные, с нейтральным вкусом! К ним подойдет и любая несладкая начинка, но у меня сегодня в них завёрнут мой любимый бананово-творожный союз

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для блинов:

200 г рисовой муки

20 г крахмала картофельного

40 г сахара

500 мл молока

2 яйца

30 г сливочного масла

растит. масло для жарки

щепотка соли

Для начинки

200 г жирного творога

3 ст.ложки сметаны

3 ст.ложки сгущенки

2 банана

Для соуса:

2 ст.ложки сахара

2 ст.ложки какао-порошка

2 ст.ложки сметаны

30 г сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли

2. Влить молоко и перемешать

3. добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.

обжарить с двух сторон как обычные блины

для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин.Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы внахлест - получится такое полотно из блинов

На край блина, который ближе к вам выложить дольки бананов и свернуть в тугой ролл. Нарезать на кусочки.

Для соуса: в ковшике смешать все ингредиенты, прогреть пока соус не станет жидким. Полить им блинчики и подавать.